健康への意識が高い方が多く、毎回人気の「健康づくり講座」。今回は、発酵食品について学ぶ講座でした。

講師が、発酵について科学の目線から発信されている方ということもあり、塩麴作りは何となく理科の実験のような雰囲気も。

発酵食品についての知識を得たことはもちろん、初めて会った人とワイワイ盛り上がりながらの塩麴作りも楽しかったようで、多くの方が満足感を得られたようです。健康づくり講座、今後もお楽しみに！